Wigilijny Karp w Śmietanie
Już niedługo Wigilia - święto karpia i nie sposób przejść obojętnie obok tematu podania 
ryby wigilijnej na stół w nowym wydaniu – zapraszam do przyrządzenia karpia wg tego przepisu
- 1,20 kg karpia
- 1 cebula
- masło do smażenia
- duża śmietana kremówka 30 %
- 1 jajko
- sól, pieprz, maggi
Karpia odfiletować, pokroić w paski, posolić i popieprzyć. Cebulę przekroić na pół i cienko pokroić w talarki.
Przekładac warstwami w misce na przemian rybę z cebulą, przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Następnie smażyć na maśle z dwóch stron wraz z cebulą.
Wlać śmietanę i chwilę poddusić [około 5 minut].
Sos doprawić do smaku pieprzem i maggi, potem zagęścić roztrzepanym jajkiem.
Walerian Wyrwicz
Notatka: Jeśli znasz ciekawy przepis na danie z ryb – prześlij go wraz ze zdjęciem na adres redakcja@zpw.pl
