ZPW – Zachodniopomorski Portal Wędkarski

KLOPSIKI W SOSIE POMIDOROWYM

Skład

• ryba 1 kg
• boczek, może być słonina – 0,5 kg
• gotowane ziemniaki – 25 -30 dag
• sól, pieprz,
• przecier pomidorowy 80 gr
• cebula – 3 szt.
• czosnek – 4-5 ząbków

KLOPSIKI W SOSIE POMIDOROWYM

Przygotowanie

Rybę, boczek, ziemniaki, cebulę i czosnek zmielić przez maszynkę, dodać przyprawy (wg uznania) następnie wymieszać, uformować kulki. Do garnka wlać wodę i delikatnie posolić. Wrzucać klopsiki do wrzącej wody, gotować( około 15 min).

Przygotować sos pomidorowy (tak jak na gołąbki). Klopsiki ułożyć w słoikach, zalać sosem i pasteryzować około 50 min na wolnym ogniu.

Życzę smacznego Włodzimierz Kozłow

Więcej z działu Wędkarskie Kulinaria

Ryba w sosie słodko – kwaśnym – Przepis z kulinaria wędkarskie ZPW

Paprykarz Zachodniopomorski – Wędkarskie Kulinaria ZPW

Drukuj, PDF, Wyślij artykuł ZPW