| |
 Wędkarskie Kulinaria: Potrawy z ryb
Paprykarz
Danie nie wymagające dużej wiedzy kulinarnej , smaczne oraz łatwe w przechowywaniu.
Do przygotowania potrawy będziemy potrzebować:
1.ok. 70 dkg ryby (4 filety chude, mogą być: sandacz, szczupak, okoń, morszczuk, dorsz)
2. cebule - 4 sztuki
3.Koncentrat pomidorowy 30 % - około 3 łyżki stołowe
4. Papryka mielona słodka 10 g.
5. ryż błyskawiczny ok. 1,5 woreczka
6 olej do smażenia, sól, pieprz do smaku
7. Słoiki do nakładania potrawy
Przygotowanie
Ryż zagotować i pozostawić do przestygnięcia Do głębokiej patelni lub rondla wlać wodę i doprowadzić ją do wrzenia. Do wrzątku wstawić ryby i gotować ok. 3-4 minuty. W trakcie gotowania należy nie dopuścić do rozgotowania filetów. Po obróbce termicznej mięsa mielimy je w maszynce .Następnie na rozgrzanym oleju należy zeszklić posiekaną cebulę, do której dodajemy paprykę, sól oraz przyprawy. Po tej czynności łączymy wszystkie produkty w półmisku i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną potrawę nakładamy do słoików, zakręcamy je i poddajemy procesowi pasteryzacji na około 45 minut.
Paprykarz przechowujemy w lodówce .
Życzę smacznego Mirosława Wyrwicz
|
|
| |
Pokrewne tematy
 |
|
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. Zachodniopomorskie Wędkowanie nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Ten artykuł nie był jeszcze komentowany
|
Komentarze są dostępne tylko dla zarejestrowanych użytkowników portalu |
|
|
