Kuchnia Wędkarska – Kilka praktycznych porad

Kuchnia Wędkarska

Kuchnia Wędkarska – Od dawna wiadomo, że ryby są bardzo ważnym elementem diety. Ryby w zależności od zawartości tłuszczu dzielimy na: – chude – do 1% – sandacz, szczupak, okoń, morszczuk, dorsz – średnio tłuste – od 1% do 5% – karp, karaś, leszcz, lin, sielawa, pstrąg, sieja, karmazyn, dorada – tłuste – powyżej 5% – są to poszukiwane gatunki, doceniane przez konsumentów, takie jak: łosoś, węgorz, certa, makrela, halibut, tuńczyk. Mięso ryb to składniki mineralne bardzo ważne dla naszego organizmu takie jak fosfor, wapń oraz witaminy z grupy B. Ryby morskie posiadają w mięsie dodatkowo jod oraz witaminy z grupy A i D. Kuchnia Wędkarska Niektórych z nas czasami […]

» Zobacz więcej

Konserwa z płoci

    Konserwa z płoci – Jest to potrawa, która może być przechowywana przez dłuższy okres w naszych spiżarniach i otwierana przy różnych okazjach. I co najważniejsze prosta w przygotowaniu.   Konserwa z płoci Przygotowujemy:   Płocie – ok. 1kg Mąka do panierki Przecier pomidorowy – 100 ml Ketchup, ocet winny, sól, pieprz, przyprawy wg smaku. Oliwa lub olej do smażenia i opiekania   Konserwa z płoci – Płocie sprawiamy, następnie panierujemy i wysmażamy. Po wysmażeniu trybujemy je (oddzielamy mięso od ości .) Mięso umieszczamy w rondlu gdzie zostanie połączone z zalewą ketchupowo – przecierową i zalane oliwą. Rondel z mięsem wstawiamy do piekarnika ok. 200 C i opiekamy od […]

» Zobacz więcej